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Pauillac - Château Batailley -5ème Grand Cru Classé-
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

Pauillac - Château Batailley -5ème Grand Cru Classé-


VINS
Millesime 2006
Conseil du Sommelier A servir à une température de 17-18°C avec un débouchage deux à trois heures avant le service. Il convient tout particulièrement sur des gibiers, volailles, viandes rouges et fromages affinés.
Appelation PAUILLAC AOP
cepage Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot
conservation On peut le conserver 10 à 15 ans pour ses qualités aromatiques et gustatives exceptionnelles.
contenance 75
degré 12.5
dégustation La robe est grenat brillante. Le nez fin et subtil avec des arômes de figue fraîche qui s'opposent à merveille avec les nuances épicées caractéristiques. De jolis parfums de réglisse se développent dans le palais.
divers La conduite de la vigne est entièrement réalisée à la main. Les vendanges sont manuelles avec tri des raisins avant éraflage. Concernant la vinification, la cuvaison est longue et de l'ordre de 3 semaines en cuves ciments revêtus d'époxy. L'élevage est fait en barriques (50% en barriques neuves) pendant 12 mois .
Situation géographique Le vignoble de Pauillac est situé dans le Bordelais. Il couvre une superficie d'environ 1200 hectares. Il se situe plus précisément à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux sur la rive gauche de la Gironde.
région BORDEAUX
couleur Rouge
sol Les 55 hectares de vignes ondulent sur un lit de gravier de profondeur et d'un sous-sol Argilo-calcaire.

Prix à l'unité (pièce): 38.73 €


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