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Saint-Julien - Château Lalande-Borie
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

Saint-Julien - Château Lalande-Borie


VINS
Millesime 2008
Conseil du Sommelier A servir à une température de 16-18°C avec un débouchage une à deux heures avant le service. Il convient tout particulièrement avec un carré d'agneau Marly, une entrecôte bordelaise, des cèpes à la sauce médocaine, un rôti de veau et bien sûr d'excellent fromages affinés.
Appelation SAINT-JULIEN AOP
cepage Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
conservation On peut le conserver 5 à 10 ans pour ses qualités aromatiques et gustatives exceptionnelles.
contenance 75
degré 13
dégustation Léger, fruité, vif, ce millésime est un vin accessible au potentiel exceptionnel. Sa robe est grenat intense aux reflets rubis. Au nez, il est frais et puissant marqué par le fruit. Il dégage un bouquet d’arômes de fruits rouges et noirs fraîchement cueillis (cassis, cerise, framboise, groseille rouge), d’épices douces et de notes grillées. En bouche, il est friand, charnu et élégant avec des tannins bien dosés, fondus et soyeux. La finale est savoureuse et fraîche.
divers La conduite de la vigne est entièrement réalisée à la main. Les vendanges sont manuelles avec tri des raisins avant éraflage. Concernant la vinification, la cuvaison est longue et de l'ordre de 3 semaines en cuves ciments revêtus d'époxy. L'élevage est fait en barriques (50% en barriques neuves) pendant 12 mois .
Situation géographique Lalande-Borie est situé sur la partie occidentale de l’appellation communale Saint Julien. Le domaine, situé au coeur de terroirs de plusieurs Grands Crus Classés réputés.
région BORDEAUX
couleur Rouge
sol Le sol se compose d’un gravier léger qui recouvre un sous-sol de graviers plus grossiers et d’argile. L’ensemble du vignoble est drainé.

Prix à l'unité (pièce): 40.33 €


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