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Premières Côtes de Bordeaux - Château de Ricaud
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

Premières Côtes de Bordeaux - Château de Ricaud


VINS
Millesime 2011
Conseil du Sommelier A servir à une température de 16 à 17°C avec un débouchage une heures avant le service. Il convient tout particulièrement sur des volailles, des viandes rouges et blanches et des fromages affinés.
Appelation PREMIERES COTES DE BORDEAUX AOP
cepage Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%).
conservation On peut le conserver 7 à 10 ans.
contenance 75
degré 13
dégustation Les Premières Côtes de Bordeaux ont une couleur brillante, aux reflets de rubis. Ils développent des arômes de fruits rouges, d’épices ou de sous-bois. Leur bouche est souple, ronde, pleine de finesse. Très agréables à boire dans leur jeunesse, ils ont une très bonne aptitude au vieillissement.
divers Après foulage et égrappage, les raisins fermentent en cuve 15 jours voire 3 semaines à haute température: 31° pour en extraire la matière colorante et les tannins. Les vins finis sont collés au blanc d'oeuf puis élevés en barriques durant 18 mois avant d'être mis en bouteilles.
Situation géographique Située sur les côtes les plus élevées du Haut-Loupiac et de Cadillac, cette demeure moyenâgeuse est entourée aujourd'hui, comme à ses origines, d'un domaine de 120 hectares, dont 80 hectares de vignes.
région BORDEAUX
couleur Rouge
sol Sols Graveleux et Sableux.

Prix à l'unité (pièce): 10.48 €


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