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Vacqueyras - Domaine de la Monardière-Les 2 Monardes
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ALOXE CORTON
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Accueil BOUTIQUE VINS VALLEE DU RHONE GRIGNAN-LES-ADHEMAR AOC Rouge Grignan-Les-Adhémar -Cuvée Emiliane- Domaine Saint Luc
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Grignan-Les-Adhémar -Cuvée Emiliane- Domaine Saint Luc
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

Grignan-Les-Adhémar -Cuvée Emiliane- Domaine Saint Luc


VINS
Millesime 2011
Conseil du Sommelier A servir à 16°C. Ce vin accompagnera avec élégance une côte de boeuf grillée ou des côtelettes d'agneau.
Appelation GRIGNAN-LES-ADHEMAR AOP
cepage 65% de Syrah et 35% de Grenache.
conservation A consommer dans les 5 à 7 ans.
contenance 75
degré 13
dégustation Une jolie robe grenat intense et lumineuse habille cette cuvée qui conserve des nuances bleutées dans sa jeunesse. Au nez, le fruit amoureusement préservé est magnifiquement présent avec une touche florale de violette toute particulière. La bouche concentrée, dominée par les saveurs de fruits rouges offre une sensation de douceur et de suavité. L'équilibre est très souple, les tannins sont plaisants apportant à l'ensemble une persistance aromatique remarquable.
divers Les rendements sont volontairement abaissés à 45 hl/ha afin d'obtenir le meilleur équilibre entre la surface foliaire et la quantité de récolte. L'art du vigneron est ensuite d'exprimer et de révéler le plus fidèlement possible les éléments du terroir. Pour cela les raisins sont triés rigoureusement et la vinification reste traditionnelle, en vendange égrappée. Un temps de macération adapté, suffisant et sans excès (10 à 15 jours selon les années) favorise le développement des arômes fruités sans extraire des tannins trop durs. Enfin la dégustation seule déclenche le moment du décuvage. Un élevage court en cuve nécessaire à la clarification des vins complète l'élaboration de cette cuvée Emiliane avant la mise en bouteille. Cette dernière étape, choisie au moment le plus opportun de la vie du vin, retient en bouteille tout le fruit de cette belle région de la Drôme Provençale.
Situation géographique Vallée du Rhône
région VALLEE DU RHONE
couleur Rouge
sol Sol très caillouteux de galets du Rhône baignés dans les argiles claires et une bonne proportion de sable.

Prix à l'unité (pièce): 5.92 €


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