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PEZENAS AOP
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

PEZENAS AOP


VINS
Millesime 2014
Conseil du Sommelier A servir entre à 16°C et à savourer avec le fameux ragout d'escoubilles, l'agneau du Larzac, la côte de veau de l'Aveyron, le pot au feu des hauts-cantons ou un fromage de brebis à pâte cuite.
Appelation COTEAUX DU LANGUEDOC
cepage Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah.
conservation A conserver 5 à 7 Ans.
contenance 75
degré 13.5
dégustation Le nez est riche faisant découvrir des arômes de garrigue, de violette, de cerise burlat, le cassis , le cacao. La bouche a du volume , les tanins sont bien en place, un carafage de 1 heure minimum , une belle opulence s'installe au palet.
divers L'histoire des Domaines PAUL MAS a commencé au Château Paul Mas, dès 1892 dans le hameau de Conas, à Pézenas, la ville de Molière. Les Domaines se sont ensuite développés sur les communes de Montagnac, avec le vignoble de Nicole et le Mas des Tannes, le vignoble organique. Jean-Claude Mas est souvent décrit comme l’un des pionniers du « nouveau Languedoc » ou de la « Nouvelle Vague » du vin en France, l’un de ceux qui œuvre pour redonner ses lettres de noblesse à une région où la culture de la vigne remonte à plus de 2000 ans.
Situation géographique Vignoble du Languedoc et du Roussillon.
région LANGUEDOC-ROUSSILLON
couleur Rouge
sol Terroir de Schistes, Calcaire, Grès, cailloutis villafranchien et basalte, jouissant de microclimats méditerranéens uniques. Cette cuvée provient d'un assemblage des plus belles parcelles sur L'AOP PEZENAS.

Prix à l'unité (pièce): 8.78 €


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