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Riesling
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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Domaine Haut Banchereau
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Domaine Capuano-Ferreri & fils
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photo non-contractuelle

Domaine Capuano-Ferreri & fils


VINS
Millesime 2004
Conseil du Sommelier Les pommards sont appréciés à une température de 16-18° avec un débouchage une à deux heures avant le service. Les vins encore jeunes pourront être servis légèrement plus frais pour tempérer le mordant de leur tannin.
Appelation POMMARD AOC
cepage Le Pinot Noir.
conservation Il est bon de les consommer à partir de 5-8 ans, et peuvent se conserver jusqu'à 20-25 ans.
contenance 75
degré 13
dégustation Beaucoup de couleur, rouge-noir profond. Rond, plein et gras en bouche, délicieuse complexité. Ce vin très ferme est, à coup sûr, l'un des plus tanniques et solides des crus de bourgogne.
divers Production: Près de 7500 hectolitres en moyenne pour 210 hectares. La très bonne exposition de nos vignobles, leurs microclimats et cette osmose incroyable entre la terre et la vigne, entre l'homme et le vin sont des facteurs essentiels pour faire un bon produit. Les conditions de culture de la vigne ont un rôle décisif sur la qualité du vin. Dans les caves de notre domaine, la vinification s'effectue à l'ancienne, en fûts de chêne, de façon naturelle. Le vieillissement arrivé à son apogée, la mise en bouteille est faite avec délicatesse et respect pour les produits dignes de leur appellation.
Situation géographique Vignoble de Bourgogne. En position centrale de la Côte de Beaune, Pommard produit l'une des AOC les plus renommée parmi les vins de France. Installée sur la commune de Santenay, le domaine s'étend sur 13 hectares de vignoble.
région BOURGOGNE
couleur Rouge
sol Les terrains calcaires assez argileux donnent au Pommard des qualités assez originales.

Prix à l'unité (pièce): 32.41 €


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