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La Chapelle Gordonne
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Exemple de présentation,
photo non-contractuelle

La Chapelle Gordonne


VINS
Millesime 2005
Conseil du Sommelier A servir chambré entre 17° et 18°C. Ce vin accompagnera sans problème des viandes blanches, des viandes rouges, des volailles, des grillades et des fromages assez fort.
Appelation COTES DE PROVENCE AOC
cepage Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan.
conservation Il est bon de le consommer à partir de 3-5 ans, et peuvent se conserver de 7 à 10 Ans.
contenance 75
degré 13.5
dégustation Sa couleur est d'un rouge rubis profond. Au nez, le fruit s'impose d'entrée derrière une richesse minérale exemplaire qui donne élan et fraîcheur au vin. En bouche, il présente une belle amplitude associée à du gras et de la rondeur. Elle est soyeuse et épanouie.
divers La récolte est principalement réalisée de nuit de manière à profiter des basses températures et ainsi favoriser la qualité. Après un égrappage total, la vendange est refroidie à 10°C avant de subir un pressurage direct. La fermentation est contrôlée par une stricte régulation des températures permettant de travailler à froid entre 16°C et 18°C. Une fois les fermentations terminées, oenologues et maîtres de chais se réunissent pour déterminer l'assemblage de cette cuvée dans le respect des exigences les plus drastiques tant sur la couleur que sur les critères organoleptiques.
Situation géographique Vignoble des Côtes de Provence.
région COTES DE PROVENCE
couleur Rouge
sol Elaboré à partir de parcelles rigoureusement sélectionnées, ce vin provient à la fois des coteaux schisteux, mais également des terrasses argilo-calcaire qui s'étendent au pied du Château La Gordonne.

Prix à l'unité (pièce): 16.55 €


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Dernière mise à jour: Thursday, 09 September 2010 13:24

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